Мука — порошок, получаемый в результате перемалывания зёрен. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, овёс, ячмень, просо, кукуруза и рис. Является необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Хлеб — объединяющее название для группы продуктов питания, приготавливаемых путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды. В большинстве случаев добавляется соль, а также используется разрыхлитель, такой как дрожжи. Изделия кондитерской промышленности — это в первую очередь конфеты, леденцы, шоколад, пирожные, а также снэки, также пироги, печенье, пудинги.
