Кожевенное сырье - это шкуры домашних и диких животных, морских зверей, рыб и рептилий, используемые для выделки кожи. Различают кожевенное сырье мелкое, крупное и свиное. Мелкое кожевенное сырье — шкуры телят крупного рогатого скота, жеребят, овец, коз и прочие виды мелких шкур (верблюжонок, тюлень, нерпа). Крупное кожевенное сырье — шкуры крупного рогатого скота, лошадей, ослов, верблюдов, оленей, лосей, моржей, китов. Свиное сырье — шкуры домашних и диких свиней. Кроме этих важнейших видов кожевенного сырья, используют также шкуры рептилий (крокодилов, ящериц, змей) и рыб (зубатки, трески, налима, сома, кеты, белуги, акулы).Из мелкого кожсырья изготавливают кожи для верха обуви, одежды и галантереи. Крупное кожсырье (более тонкие и лёгкие, а также частично средние шкуры) служит для производства кож хромового дубления для верха обуви, юфти, выработки шорно-седельных кож, кож для рантов, низа обуви и технических видов кож.
