![]() |
|
мясо мясопродукты тендер |
+7 (495) 727-28-62 |
УчастникамЗарегистрированным пользователям:Вход / РегистрацияПодписка на обновленияВы подписываетесь на обновления в законодательстве и события ассоциации закупок АУЗ |
Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится из домашних животных специальных мясных пород, забиваемых на бойнях. Также в пищу используется мясо и других животных (дикие крупные и мелкие млекопитающие, рептилии, амфибии и пр.). В различных кухнях мира используется мясо различных животных. В последнее время производятся заменители мяса, повторяющие вкус и фактуру мяса животных - соевое мясо и сейтан. Мясопродукты - это основной поставщик белка, а он, в свою очередь, - азота, необходимого для построения и восстановления тканей организма. Жир, входящий в состав мяса, служит источником энергии. В мясопродуктах содержаться витамины А, D, группы В, а также минеральные соли фосфора, калия, натрия, кальция, магния, железа.
|
|